Ponad sto organizacji apeluje o promowanie diet roślinnych na COP30 w Brazylii

21 czerwca 2025

W kontekście obecnego kryzysu klimatycznego, przed zbliżającym się szczytem klimatycznym COP30, który odbędzie się w Belém w Brazylii, ponad sto organizacji międzynarodowych przedstawiło Deklarację z Belém. Jest to skoordynowany apel do państw członkowskich ONZ o promowanie zdrowych i zrównoważonych diet opartych na produktach roślinnych, uwzględniając również etykę zwierząt.

Globalny apel z Bonn

Deklaracja została zaprezentowana na konferencji poprzedzającej COP30, która odbyła się w Bonn w Niemczech, podczas czerwcowych spotkań dotyczących zmian klimatycznych. Inicjatywa, podpisana przez przedstawicieli miast, władze regionalne i organizacje pozarządowe z całego świata, ma na celu umieszczenie diet roślinnych w centrum międzynarodowej agendy klimatycznej i zdrowotnej.

Główne cele Deklaracji

Opracowanie krajowych planów działania dla żywności pochodzenia roślinnego, promujących zdrowe i zrównoważone diety „od farmy do stołu”.
Zobowiązanie do ustalenia terminu publikacji tych planów, aby mogły być omawiane na COP32 w 2027 roku.
Przeznaczenie wsparcia finansowego na wdrożenie tych planów z budżetów promujących rolnictwo i żywność.

Wpływ systemu żywnościowego na kryzys klimatyczny

Światowy system żywnościowy, a w szczególności hodowla zwierząt, odpowiada za znaczną część emisji gazów cieplarnianych, aż do jednej piątej całkowitych emisji, oraz 32% emisji metanu pochodzenia ludzkiego. Produkty roślinne generują o połowę mniej emisji gazów cieplarnianych niż produkty zwierzęce, wymagają mniej ziemi i wody, a także nie przyczyniają się do stosowania antybiotyków ani ryzyka pandemii.

Deklaracja z Belém stanowi kluczową szansę na postęp w kierunku bardziej zrównoważonych, odpornych i sprawiedliwych systemów żywnościowych, z korzyścią dla klimatu, zdrowia i globalnej gospodarki, a także dla etyki antygatunkowej, która stawia zwierzęta w centrum swoich postulatów sprawiedliwości.

Wiadomości z Brazylii COP30 Kryzys klimatyczny Newsy o zmianach klimatycznych