Wzrost rynku roślinnych produktów spożywczych we Włoszech o 11% od 2023 roku

3 marca 2026

We Włoszech rynek produktów roślinnych, takich jak alternatywy dla mięsa i nabiału, wzrósł o prawie 11% w ciągu ostatnich trzech lat. Zdrowie jest głównym czynnikiem napędzającym tę zmianę.

Kluczowe fakty:

Od 2023 roku liczba Włochów spożywających roślinne alternatywy dla mięsa i nabiału wzrosła o 10,6%.
45% Włochów spożywa roślinne burgery, klopsiki, kiełbaski i wędliny.
Sprzedaż analogów mięsa wzrosła o 15%, roślinnego mleka o 3%, a jogurtów bez nabiału o 2% między 2023 a 2024 rokiem.
42% respondentów chce zdywersyfikować swoją dietę, a 19% zwiększyć spożycie białek roślinnych.
73% Włochów uważa produkty roślinne za zdrowe, bogate w błonnik, witaminy, minerały i białko.
66% Włochów docenia kulinarną kreatywność, jaką oferują produkty roślinne.
68% wybiera produkty roślinne ze względu na brak składników pochodzenia zwierzęcego, a 63% z powodu niskiego wpływu na środowisko.
90% Włochów kupujących produkty wegańskie jest świadomych ich składu.
Przemysł roślinny może przynieść Włochom 10 miliardów euro rocznie do 2040 roku.

Zmiana na dietę roślinną przynosi korzyści ekonomiczne dla kraju i jego przedsiębiorstw. Na przykład producent wegańskiego sera Dreamfarm podwoił swoje przychody w 2025 roku. Przejście na alternatywne białka mogłoby zwiększyć samowystarczalność Włoch, zmniejszając zależność od importu.

środowisko Weganizm Wiadomości z Włoch Newsy o zdrowiu